Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetlerinden olan yumurtalı çiğ köfte, geleneksel tarifinden saparak şaşırtıcı bir yeniliğe sahne oldu! Kas kuvvetiyle yapılmasına alışık olduğumuz çiğ köfte, mutfak robotunun ardından şimdi de hamur yoğurma makineleri dahil oldu.
Çiğ köftenin hamur yoğurma makinesiyle yapıldığı anları izleyicilere sunan sosyal medyada yayılan video, hızla gündem oldu. Kullanıcılar, yeni yöntemle zaman tasarrufu sağlandığını ve pratiklik kazandığını savunsa da, Şanlıurfalılar geleneksel usulde yapılan çiğ köftenin eşsiz olduğunu vurguladı. Geleneksel yöntemle yapılan çiğ köftenin tadının bir başka olduğunu dile getiren Urfalılar, makinelerin bu lezzeti yakalayamayacağını düşünüyor.
Gelişen bu tartışmaların ardından akıllara tek soru geliyor: Geleneksel tarifler mi, yoksa pratik yöntemler mi galip gelecek?
